Vous voulez connaître les dernières nouveautés
de la Tomme de Savoie,

participer aux jeux concours, rencontrer les professionnels de la Tomme de Savoie sur les grandes manifestations qu’elles soient nationales ou locales ? Cette rubrique est faite pour vous !
Résultats du Concours recette

Le 20/01/10

Bravo à Mme Alexandra Vaagahu, la grande gagnante du concours recettes de la Tomme de Savoie aves sa recette de Tartelette aux carottes nouvelles, Tomme de Savoie et écume verte !!


Les autres recettes tirées au sort sont :


- Makki Savoie Addict

- Madeleines Tomme de Savoie, thym et tomates séchées

- Muffins aux brocolis, Tomme de Savoie

- Pavé de saumon en croûte de Tomme de Savoie



Merci à leurs créateurs de se manifester au plus vite au 04 50 52 28 59 pour que nous puissions les récompenser !

A gagner : 1 an de Tomme de savoie et des kits cuisine.


Bientôt, un récapitulatif de cette journée exceptionnelle.

La Tomme de Savoie s'invite au Salon de l'Agriculture

Le Le 11/01/2010



La Tomme de Savoie sera présente du 27 février au 7 mars au Salon International de l'Agriculture 2010, à Paris –Porte de Versailles. Installée dans l'espace "Hall des Animaux", près du village des Savoie, retrouvez la Tomme de Savoie, aux côtés des autres fromages de Savoie et auprès des vaches de races locales : les Tarines et Abondance dont le lait sert à la fabrication de ce savoureux fromage. Le stand sera animé par des animations dégustations tout au long de la semaine. Et vous ne pourrez à coup sur repartir sans un bon morceau de Tomme de Savoie achetés auprès des producteurs ! Alors rendez-vous au Salon International de l'Agriculture pour une journée semaine pleine de saveurs !

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Opération réussie pour la Tomme de Savoie et son chef Jean Sulpice pendant la Semaine du Goût !


Le 21 OCTOBRE 09

A l’occasion de la Semaine Nationale du Goût, Monsieur Dimand, élu à la commune de Saint-Martin de Belleville, a décidé d’initier au goût les jeunes élèves des trois écoles de Saint-Martin de Belleville, Val Thorens et Praranger, en leur faisant redécouvrir les produits du terroir. Les petits chanceux ont ainsi pu déguster des plats concoctés par des chefs régionaux de renom, avec la collaboration de la chef cuisinière des écoles. Parmi eux, Jean Sulpice, une étoile Michelin (restaurant l’Oxalys) et ambassadeur de la Tomme de Savoie depuis maintenant 3 ans, a réalisé un menu sur-mesure : velouté de potimarron à la Tomme de Savoie, carré de porc et purée de pannais et pour finir une crème brulée à la reine des prés !


Et c’est sous des « hum », « c'est trop bon ! », « j'aime trop ! », « il est super ce fromage ! » que le jeune chef a expliqué comment la Tomme de Savoie était fabriquée et de quelle façon on pouvait la manger. Les écoliers ont même pu toucher et sentir le fromage. Une expérience inédite pour certains qui n'avaient jamais vu de tomme entière ou qui n’avaient jamais eu l’occasion de la goûter !


Pour en savoir plus découvrez le communiqué en pièce jointe.

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Du 7 octobre au 10 novembre 2009, grand concours de recettes

Le 6 OCTOBRE 2009
Le concours gourmand qui donne envie de cuisiner la Tomme de Savoie

Après un formidable succès en 2008 (plus de 300 recettes proposées), la Tomme de Savoie revient sur le devant de la scène avec son grand concours de recettes pour cette seconde édition ! Une nouvelle occasion pour les aficionados de la Tomme de Savoie de démontrer leurs talents culinaires en se mettant derrière les fourneaux.


Si vous aussi vous souhaitez participer pour tenter de gagner 1 an de Tomme de Savoie, rien de plus simple : du 7 octobre au 10 novembre, rendez-vous sur notre site www.tomme-de-savoie.com et déposez votre recette à base de Tomme de Savoie, photo à l'appui, et complétez duement le formulaire d'inscription. Un jury composé de membres de la filière, de chefs et de consommateurs éliront les 5 recettes gagnantes. Retrouvez en pièce jointe ci-dessous le règlement complet de ce jeu concours


Alors à vos fourneaux et place à la créativite et à la goumandise !

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LA TOMME DE SAVOIE A L’ASSAUT DU MONT-BLANC.

Le LE 5 OCTOBRE 2009
3 producteurs de Tomme de Savoie et un producteur de lait se lancent à l’assaut du Mont-Blanc. Départ prévu fin de semaine prochaine si les conditions climatiques le permettent !

Nous l’avons annoncé sur notre site internet www.tomme-de-savoie.com , 6 amis, dont des producteurs de Tomme de Savoie, avaient gravi le Mont-Blanc début septembre, et planté au sommet les couleurs de la Tomme de Savoie.

Tout juste un mois après, une partie de la bande de copains se lance un nouveau challenge, encore plus audacieux : relier en moins de 24 heures le point le plus bas et le point le plus haut du département, soit partir de Seyssel (267 m d’altitude) et gravir pour la seconde fois le plus haut sommet d’Europe, culminant à 4 810 m.

Un défi qu’ils se sont lancés un peu par hasard mais qu’ils comptent bien relever, aussi glorieusement que pour leur dernière ascension !

N’hésitez pas à venir nombreux encourager ces jeunes agriculteurs sportifs !

Selon les conditions météo, nous vous tiendrons informés de LA date et de l’horaire de départ.

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« Jouez, c’est + futé ! » avec l’Emmental de Savoie

Le 30/09/09
Concours organisé du 1er octobre au 31 décembre 2009

Participez du 1er octobre au 31 décembre 2009 au grand jeu de l'Emmental de Savoie chez votre crémier-fromager habituel.

Goûtez l’Emmental de Savoie, et tenter votre chance pour gagner l’un des 3 Week-ends en Haute-Savoie ou l’une des 10 paires de raquettes TSL mis en jeu.

 

LA TOMME DE SAVOIE AU SOMMET DU MONT-BLANC

Le 16 septembre 2009

Des aficionados de la Tomme de Savoie sont partis il y a 15 jours à l'assault du Mont-Blanc avec la ferme idée de monter sur le toit le plus haut d'Europe pour porter haut les couleurs de la Tomme de Savoie


Une vidéo sympathique à visionner avec le lien ci-contre:  http://www.youtube.com/watch?v=YgcsDlAdnE4&feature=player_embedded

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Site Internet
PARTEZ A LA RENCONTRE D'UN PRODUCTEUR DE LAIT DE TOMME DE SAVOIE


Le 30 juillet 2009

Les producteurs de lait de Tomme de Savoie accueillent petits et grands toute l'année pour vous faire découvrir leur ferme pédagogique "Au coucher du soleil" située en Haute-Savoie à Jonzier-Epagny.


Voir, sentir, entendre, goûter : c'est ce que vous propose de découvrir les propriétaires en vous offrant un contact privilégié avec ses locataires (chèvres, vaches, ânes, moutons lapins) et en vous faisant déguster ses produits : tomme de Savoie, Emmental de Savoie, charcuterie de pays, volailles et jus de pommes ou de poires. Une aventure sensorielle pour renouer avec les produits de notre terroir. Et si vous arrivez à la ferme en fin d’après-midi, vous aurez l’occasion d’assister à la traite des vaches à partir de 17h30 !


Profitez aussi de l'itinéraire pédagogique "Le sentier nature du Vuache" qui vous permettra avec vos enfants de découvrir tout en vous amusant grâce aux 15 panneaux thématiques qui rythment la balade, la faune et la flore locale.


Fiche complète en pièce jointe.

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2 RANDONNEES POUR DECOUVRIR LES ALPAGES ET LES PRODUCTEURS DE TOMME DE SAVOIE


Le 27 juillet 2009
En partenariat avec le Dauphiné Libéré Annecy / Haute-Savoie

La Tomme de Savoie vous propose deux itinéraires pour découvrir les alpages qui font la renommée de notre région. Les fruitières et fermes y sont très présentes, car la tradition fromagère en Pays de Savoie est très importante. Rencontre avec des producteurs, ceux de la Fruitière des Hauts Fleury à Mieussy et Albert Bottelier, producteur fermier à Cordon.


Fiches complètes en pièce jointe. Et plus de renseignements à emilie.triolo@agencetexto.com

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3 ITINERAIRES POUR DECOUVRIR LA SAVOIE ET 3 PRODUCTEURS DE TOMME



Le 24 Juillet 2009
En collaboration avec le Dauphiné Libéré Annecy / Haute-Savoie

La Tomme de Savoie vous propose 3 circuits pour partir découvrir un territoire pleins de richesses naturelles, mais aussi des gastronomiques !


Direction


-  Yenne pour le circuit de "St Romain",


- la Motte Servolex  pour le circuit "Les balcons du lac d'Aiguebelette" ,


- et Chindrieux pour le circuit de "La Roche Taillée".


Découvrez à travers ces trois randonnées pleine de saveurs, des Hommes, producteurs de Tomme de Savoie et des savoir-faire ancestraux ! Téléchargez les itinéraires en pièces jointe.

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2 ITINERAIRES POUR DECOUVRIR l'ALBANAIS ET 2 PRODUCTEURS DE TOMME


Le 21 juillet 2009
En collaboration avec le Dauphiné Libéré Annecy / Haute-Savoie

Pour ces 2 premières balades, nous vous emmenons dans l'Albanais, terriroire peu connu des randonneurs hauts-savoyards pour découvrir au travers de deux parcours, la faune et la flore locale et profitez de la fraîcheur des petits bois.


Direction St Félix pour le circuit des Etangs de Crossagny et Sales pour le circuit "La Salésienne".


Et si vous avez un petit creux, venez donc rendre visite à nos producteurs de Tomme de Savoie, ils vous aceuillent pour vous faire déguster ce savoureux fromage, et vous ne résisterez pas à l'envie de repartir avec pour de délicieux dîners en famille ou entre amis !


Téléchargez les deux itinéraires en pièces jointe parus dans le Dauphiné Libéré Annecy / Haute-Savoie le 13 et 23 juillet 2009.

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Concours From'Art , Les fromages des Savoie, à l’origine du goût !

Le 06/07/2009

Depuis le 15 Juin et jusqu'au 31 Décembre 2009 se déroule le premier concours artistique organisé autour des Fromages de Savoie: Le From'Art ! Le thème : Les fromages des Savoie, à l’origine du goût.

Nous vous invitons à partir à la rencontre des savoir-faire et des territoires exceptionnels liés à nos fromages. Laissez libre cours à votre imagination et à votre créativité à travers différents supports au choix : photos, textes, dessins.. Un seul mot d’ordre : surprenez-vous !

A gagner : des primes allant de 20 à 250 € pour vos œuvres !

Retrouvez en pièce jointe le règlement complet ou sur www.fromagesdesavoie.fr

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LA TOMME DE SAVOIE MOBILISE DE JEUNES TALENTS POUR LUI OUVRIR DE NOUVELLES PERSPECTIVES D’AVENIR EN GMS


Le 16 juin 2009
Résultats du concours de pacakaging

En septembre 2008, le Syndicat de la Tomme de Savoie lançait un grand concours de packaging « La Tomme de Savoie m’emballe » auprès d’écoles des 4 coins de la France. Après plus de 8 mois de travail, les étudiants ont présenté leur projet devant le jury.


Les écoles ont fait preuve de créativité et de professionnalisme, et c 'est l'IUT de Reims qui avec son projet de "Planchette saveurs" a fait l'unanimité auprès du jury. Une piste de travail sérieuse qui offre à la Tomme de belles perspectives d’avenir.  Reste maintenant à approfondir ce travail, à réaliser des tests « réels » de conservation du produit, et des tests consommateurs…


Plus d'informations dans le document en pièce jointe ou à emilie.triolo@agencetexto.com

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17 JOURNALISTES ETRANGERS A LA DECOUVERTE DES PRODUITS DU TERROIR SAVOYARD


Le
LE 27 / 04 / 09

Les 22 et 23 avril dernier, la Marque Savoie, le Syndicat de la Tomme et le Syndicat des Vins de Savoie accueillaient 17 journalistes de la presse étrangère pour leur faire découvrir les produits de notre terroir. Objectif : faire rayonner les produits régionaux à l’international et sensibiliser les futurs touristes étrangers à la gastronomie locale.


Parmi les pays représentés par cette presse : les USA, la Chine, le Japon, Israël, la Grèce, l’Australie, l’Italie, la Russie, la Pologne et le Mexique.

Des rencontres savoureuses qui donneront lieu à de nombreux reportages sur les produits de Savoie à l’international, à découvrir très bientôt sur notre site !


Pour en savoir plus sur ces deux jours pleins de saveurs et de surprises, téléchargez le communiqué en pièce jointe.

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Nouveau ! Venez visiter notre boutique en ligne


Le 16/04/2009


Vous pourrez commander dès maintenant  de beaux objets griffés aux couleurs de la Tomme de Savoie ainsi que toute une gamme de textiles brodés aussi pratique qu’esthétique: tablier, essuie-mains, gants et maniques.

Les frileux pourront se réchauffer avec le blouson sans manche, doublé polaire.

Les têtes à chapeau se coifferont du bonnet ou de la sobre casquette noire.

Quant aux aventuriers, ils partiront dans de nouvelles équipées avec le superbe Opinel griffé Tomme de Savoie.

Le paiement en ligne sécurisé permet d’effectuer ses emplettes en quelques clics.

4 nouvelles cartes postales recettes à découvrir sans plus attendre !

Le 12/02/2009
Avis aux cordons bleus et aux fins palets !

Si durant les vacances de février vous emprunter les autoroutes du Mont-Blanc, vous découvrirez nos 4 cartes postales recettes signées Jean Sulpice.
Celles-ci sont en effet distribuées avec le magazine des autoroutes à certaines stations de péage.
Un séjour gourmand en perspective et de jolies cartes à envoyer, ou à conserver précieusement!
JEAN SULPICE SE LIVRE...!

Le 11/12/2008
Découvrez le dernier né de l'ambassadeur de la Tomme de Savoie

Jean Sulpice, chef déjà honoré d'un macaron Michelin édite un nouveau livre de recettes "Altitude 2300 m". Un ouvrage qui porte très bien son nom, car le chef aux commande des fourneaux de l'Oxalys à Val Thorens (à 2 300 m) est l'étoile la plus haute d'Europe. Aucun autre chef ne s'est encore installé en si haute montagne !
L’occasion de rencontrer un jeune chef à la cuisine originale et inspirée par les produits savoyards.
Laissez-vous surprendre par sa cuisine inventive et découvrez les reportages réalisés chez les artisans qui vous présentent leur produits et leur savoir-faire.
60 recettes dont une vingtaine faciles à réaliser pour un pique-nique en montagne ou au bord d’un lac.
Un magnifique ouvrage à dévorer !
Aux Editions Glenat - Prix : 39 €

Pour en savoir plus, visitez le site du chef : www.jean-sulpice.fr
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