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Vous voulez connaître les dernières nouveautés
de la Tomme de Savoie,
participer aux jeux concours, rencontrer les professionnels de la Tomme de Savoie sur les grandes manifestations qu’elles soient nationales ou locales ? Cette rubrique est faite pour vous !
| Résultats du Concours recette |
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| Le
20/01/10 |
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| Bravo à Mme Alexandra Vaagahu, la grande gagnante du concours recettes de la Tomme de Savoie aves sa recette de Tartelette aux carottes nouvelles, Tomme de Savoie et écume verte !!
Les autres recettes tirées au sort sont :
- Makki Savoie Addict
- Madeleines Tomme de Savoie, thym et tomates séchées
- Muffins aux brocolis, Tomme de Savoie
- Pavé de saumon en croûte de Tomme de Savoie
Merci à leurs créateurs de se manifester au plus vite au 04 50 52 28 59 pour que nous puissions les récompenser !
A gagner : 1 an de Tomme de savoie et des kits cuisine.
Bientôt, un récapitulatif de cette journée exceptionnelle. |
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| Opération réussie pour la Tomme de Savoie et son chef Jean Sulpice pendant la Semaine du Goût ! |
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| Le
21 OCTOBRE 09 |
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| A l’occasion de la Semaine Nationale du Goût, Monsieur Dimand, élu à la commune de Saint-Martin de Belleville, a décidé d’initier au goût les jeunes élèves des trois écoles de Saint-Martin de Belleville, Val Thorens et Praranger, en leur faisant redécouvrir les produits du terroir. Les petits chanceux ont ainsi pu déguster des plats concoctés par des chefs régionaux de renom, avec la collaboration de la chef cuisinière des écoles. Parmi eux, Jean Sulpice, une étoile Michelin (restaurant l’Oxalys) et ambassadeur de la Tomme de Savoie depuis maintenant 3 ans, a réalisé un menu sur-mesure : velouté de potimarron à la Tomme de Savoie, carré de porc et purée de pannais et pour finir une crème brulée à la reine des prés !
Et c’est sous des « hum », « c'est trop bon ! », « j'aime trop ! », « il est super ce fromage ! » que le jeune chef a expliqué comment la Tomme de Savoie était fabriquée et de quelle façon on pouvait la manger. Les écoliers ont même pu toucher et sentir le fromage. Une expérience inédite pour certains qui n'avaient jamais vu de tomme entière ou qui n’avaient jamais eu l’occasion de la goûter !
Pour en savoir plus découvrez le communiqué en pièce jointe. |
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| LA TOMME DE SAVOIE A L’ASSAUT DU MONT-BLANC. |
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| Le
LE 5 OCTOBRE 2009 |
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3 producteurs de Tomme de Savoie et un producteur de lait se lancent à l’assaut du Mont-Blanc. Départ prévu fin de semaine prochaine si les conditions climatiques le permettent !
Nous l’avons annoncé sur notre site internet www.tomme-de-savoie.com , 6 amis, dont des producteurs de Tomme de Savoie, avaient gravi le Mont-Blanc début septembre, et planté au sommet les couleurs de la Tomme de Savoie.
Tout juste un mois après, une partie de la bande de copains se lance un nouveau challenge, encore plus audacieux : relier en moins de 24 heures le point le plus bas et le point le plus haut du département, soit partir de Seyssel (267 m d’altitude) et gravir pour la seconde fois le plus haut sommet d’Europe, culminant à 4 810 m.
Un défi qu’ils se sont lancés un peu par hasard mais qu’ils comptent bien relever, aussi glorieusement que pour leur dernière ascension !
N’hésitez pas à venir nombreux encourager ces jeunes agriculteurs sportifs !
Selon les conditions météo, nous vous tiendrons informés de LA date et de l’horaire de départ.
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| « Jouez, c’est + futé ! » avec l’Emmental de Savoie |
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| PARTEZ A LA RENCONTRE D'UN PRODUCTEUR DE LAIT DE TOMME DE SAVOIE |
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| Le
30 juillet 2009 |
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| Les producteurs de lait de Tomme de Savoie accueillent petits et grands toute l'année pour vous faire découvrir leur ferme pédagogique "Au coucher du soleil" située en Haute-Savoie à Jonzier-Epagny.
Voir, sentir, entendre, goûter : c'est ce que vous propose de découvrir les propriétaires en vous offrant un contact privilégié avec ses locataires (chèvres, vaches, ânes, moutons lapins) et en vous faisant déguster ses produits : tomme de Savoie, Emmental de Savoie, charcuterie de pays, volailles et jus de pommes ou de poires. Une aventure sensorielle pour renouer avec les produits de notre terroir. Et si vous arrivez à la ferme en fin d’après-midi, vous aurez l’occasion d’assister à la traite des vaches à partir de 17h30 !
Profitez aussi de l'itinéraire pédagogique "Le sentier nature du Vuache" qui vous permettra avec vos enfants de découvrir tout en vous amusant grâce aux 15 panneaux thématiques qui rythment la balade, la faune et la flore locale.
Fiche complète en pièce jointe. |
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| 17 JOURNALISTES ETRANGERS A LA DECOUVERTE DES PRODUITS DU TERROIR SAVOYARD |
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| Le
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LE 27 / 04 / 09
Les 22 et 23 avril dernier, la Marque Savoie, le Syndicat de la Tomme et le Syndicat des Vins de Savoie accueillaient 17 journalistes de la presse étrangère pour leur faire découvrir les produits de notre terroir. Objectif : faire rayonner les produits régionaux à l’international et sensibiliser les futurs touristes étrangers à la gastronomie locale.
Parmi les pays représentés par cette presse : les USA, la Chine, le Japon, Israël, la Grèce, l’Australie, l’Italie, la Russie, la Pologne et le Mexique.
Des rencontres savoureuses qui donneront lieu à de nombreux reportages sur les produits de Savoie à l’international, à découvrir très bientôt sur notre site !
Pour en savoir plus sur ces deux jours pleins de saveurs et de surprises, téléchargez le communiqué en pièce jointe. |
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| Nouveau ! Venez visiter notre boutique en ligne |
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| Le
16/04/2009 |
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Vous pourrez commander dès maintenant de beaux objets griffés aux couleurs de la Tomme de Savoie ainsi que toute une gamme de textiles brodés aussi pratique qu’esthétique: tablier, essuie-mains, gants et maniques.
Les frileux pourront se réchauffer avec le blouson sans manche, doublé polaire.
Les têtes à chapeau se coifferont du bonnet ou de la sobre casquette noire.
Quant aux aventuriers, ils partiront dans de nouvelles équipées avec le superbe Opinel griffé Tomme de Savoie.
Le paiement en ligne sécurisé permet d’effectuer ses emplettes en quelques clics.
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| 4 nouvelles cartes postales recettes à découvrir sans plus attendre ! |
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| Le
12/02/2009 |
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Avis aux cordons bleus et aux fins palets !
Si durant les vacances de février vous emprunter les autoroutes du Mont-Blanc, vous découvrirez nos 4 cartes postales recettes signées Jean Sulpice.
Celles-ci sont en effet distribuées avec le magazine des autoroutes à certaines stations de péage.
Un séjour gourmand en perspective et de jolies cartes à envoyer, ou à conserver précieusement!
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| JEAN SULPICE SE LIVRE...! |
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| Le
11/12/2008 |
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Découvrez le dernier né de l'ambassadeur de la Tomme de Savoie
Jean Sulpice, chef déjà honoré d'un macaron Michelin édite un nouveau livre de recettes "Altitude 2300 m". Un ouvrage qui porte très bien son nom, car le chef aux commande des fourneaux de l'Oxalys à Val Thorens (à 2 300 m) est l'étoile la plus haute d'Europe. Aucun autre chef ne s'est encore installé en si haute montagne !
L’occasion de rencontrer un jeune chef à la cuisine originale et inspirée par les produits savoyards.
Laissez-vous surprendre par sa cuisine inventive et découvrez les reportages réalisés chez les artisans qui vous présentent leur produits et leur savoir-faire.
60 recettes dont une vingtaine faciles à réaliser pour un pique-nique en montagne ou au bord d’un lac.
Un magnifique ouvrage à dévorer !
Aux Editions Glenat - Prix : 39 €
Pour en savoir plus, visitez le site du chef : www.jean-sulpice.fr |
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